1) Investigar cuales son los tejidos mas habitualmente utilizados para el reconocimiento de una persona a traves del ADN.
La sangre, la saliva, los tejidos musculares, el esperma, los pelos (no todos solo si tienen el foliculo piloso), la piel, los huesos y los dientes se busca si hay presencia de restos musculares o tejidos, en la orina tambien porque al examinarla podemos encontrar ceulas epiteliales que se desprenden a lo largo de la uretra, tambien las uñas pero es el mismo caso que le pelo y los huesos se examina si hay sangre, cuticulas, o alguna celula epitelial.

2) ¿Que es la polica forense?


Primero definiremos la Policía Científica en Función Judicial. Esta tiene como misión efectuar todos los estudios técnicos y científicos que le sean requeridos en un proceso judicial, así como desarrollar métodos científicos conducentes a descubrir todas las circunstancias del delito. Está integrada en su totalidad por personal policial con título Universitario o Técnico en las disciplinas Forenses. Realiza pericias e Informes Técnicos en el ámbito de la Provincia de Buenos Aires. Su desempeño es sobre las áreas de competencia de la Criminalística, Medicina Legal y Química Legal, en todo su espectro técnico científico. En otras palabras, se encarga de buscar las muestras o evidencias que demuestren el culpable, o como sucedio el delito.
Una vez que estas muestras se encuentran son derivadas a la medicina forence o policia forence que son los encargados de analizar esas muestras y/o evidencias.

3)¿Cuales son los pasos para recolectar y conservar las muestras de ADN?

http://www.pricai.com.ar/descargas/pricai-enviomuestras-paternidadyforenses.pdf
Trabajo muy completo que es preferible leer completo y no resumir.